Comment pouvons-nous mieux encourager nos enfants à adopter de saines habitudes alimentaires ?
Les habitudes alimentaires malsaines, caractérisées par une consommation excessive d'aliments transformés très appétissants (riches en sucre et en matières grasses), sont très répandues chez les enfants du monde entier. Une mauvaise alimentation au début de la vie a un impact profond sur la programmation métabolique et le développement du cerveau du nourrisson, augmentant le risque d'obésité plus tard dans la vie et de troubles cognitifs associés, notamment l'attention, les fonctions exécutives et la prise de décisions.
OBJECTIF DE L'ÉTUDE
La proposition de recherche Nourishmind fournira de nouvelles informations mécanistiques sur les effets de la consommation précoce de matières grasses et de sucres sur le comportement alimentaire hédonique et motivé, ainsi que sur l'impact de la teneur en graisses et en sucre sur la mémoire de reconnaissance spatiale chez les souris en développement. De plus, le projet identifiera le potentiel prometteur des approches ciblant le microbiome pour aider nos enfants à faire des choix alimentaires plus sains pour la vie.
APPROCHE SCIENTIFIQUE
Nourishmind est conçu comme une étude préclinique sur des animaux, en tant qu'étape intermédiaire cruciale avant la transposition chez l'homme d'études portant sur la supplémentation en probiotiques et en prébiotiques au début de la vie afin d'établir un comportement alimentaire sain chez les enfants.
RÉSULTATS ATTENDUS
Une récente initiative européenne de surveillance de l'obésité chez les enfants (COSI) de l'OMS/Europe a souligné la nécessité urgente de promouvoir de saines habitudes alimentaires chez les enfants. La proposition de recherche NourishMind permettra d'identifier les mécanismes qui sous-tendent l'empreinte métabolique induite par l'alimentation et le développement neuronal du comportement alimentaire.
Il est impératif de remédier aux effets neurocognitifs de l'alimentation et de la nutrition sur l'adoption d'une alimentation saine chez les enfants afin de promouvoir la santé et le bien-être tout au long de la vie. En outre, NourishMind identifiera de nouvelles approches ciblées sur le microbiote pour favoriser un comportement alimentaire sain dès le plus jeune âge jusqu'à l'âge adulte.
À propos de la Dre Harriët Schellekens
La Dre Harriët Schellekens est maître de conférences au département d'anatomie et de neurosciences et chercheuse financée par APC Microbiome Ireland
À ce jour, les intérêts de recherche du Dr Schelleken se sont concentrés sur les circuits neuronaux qui sous-tendent la relation complexe entre le stress, l'humeur et la prise alimentaire. En outre, le Dr Schellekens a créé et gère une plateforme de criblage cellulaire de classe mondiale pour l'identification de nouveaux bioactifs qui modulent l'appétit et la satiété, l'humeur et la cognition.
Le Dr Schellekens a un indice h de 31 (Google Scholar) et a publié plus de 67 publications évaluées par des pairs avec plus de 5 570 citations et 6 chapitres de livres, dont Nutrition and Metabolism (The Nutrition Society Textbook).
